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厨房中的安全检查

       如今火灾频发,尤其是在一些饭店的厨房后台的糖果派对6163银河上,火灾隐患比比皆是,那么糖果派对6163银河糖果派对6163银河应该知道哪些安全知识呢? 
      1、在厨房的燃气、燃油管道,要定期检查阀门,防止泄漏。在发现燃油泄漏情况时,应关闭阀门,及时通风,禁止使用任何明火。
      2、在厨房中的汽瓶应集中管理,以防止高温的汽缸中可燃气体的泄漏,导致火灾。厨房炉灶应安装在非可燃材料周围,这样就有足够的空间和可燃材料,以防止可燃物的燃烧。 
      3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅高度的三分之二,并且要注意防止水滴、杂物掉入油锅,导致食油溢出着火。与此同时,油锅加热的时候应采用温火,严防由于火势过猛、油温过高而造成的油锅起火。 
      4、厨房灶具旁边的墙壁、抽油烟罩这些容易污染处要天天清洗,油烟管道应每半年清洗一次。 
      5、厨房内的各种电器设施应该严格按国家技术的规范铺设,严禁“以铝代铜”等现象发生。应该配置一定量的干粉灭火器设施,放置在明显部位,以备紧急情况下使用。     
      6、操作人员应该及时关闭所有的燃气、燃油阀门,切断气源、火源后才能离开。    
      7、每日收市之前通知保安部进行收市前的防火安全检查。 
      8、严格遵守消防安全管理规程。厨房员工应该按照操作程序操作灶具等器,根据酒店的安全管理规定管理所属的危险品仓库。
     9、厨师长作为本部门的防火安全的责任人,当本部门出现责任事故时,由本部门的防火责任人负责。
     10、若一年内本部门没有责任事故发生,酒店可以根据实际情况给与奖励。
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